湖南土特产网 湖南土特产 湖南特产价格 湖南特产批发 长沙特产网 长沙土特产 湖南腊味六绝有名的桂林米粉是很火的，味道呢，也还真的不错，偶然空闲的时候，其实自己也可以做，因我是湖南人，很多湖南特产也都很畅销。现在就来学学怎么做属于长沙的米粉吧，也很美味哦。

做法 ：

1.将里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好

2.锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香

3.将肉丝放入炒熟，加入一勺麻辣酱翻炒均匀

4.小汤锅中将水煮沸，放入米粉或面条，生菜烫熟

5.碗底调入生抽，麻油，醋，鸡精，兑入高汤，加入煮熟的面条或米粉，舀上一勺湖南剁椒即成

需要准备的用料 ：

   米粉一把，或宽面条 、里脊肉 100克，或牛肉酸菜 30克、 冬笋 20克 小米辣 4个、 生菜一把,麻辣酱 一勺 、湖南剁椒 一勺醋 、生抽/麻油 

湖南土特产网提醒需注意的几点：

1.家庭自制酸菜，腌制的时间最好超过20天，避免亚硝酸盐存在的隐患。

2. 要做出湖南酸辣风味的米粉，浇头一定要用到老坛酸菜，最后加一勺蒜泥剁椒拌匀，酸辣开胃超级解馋。

3. 冬笋可以用干货，口感更爽脆，但需要提前一晚上发好，再水煮一遍，切成细丝。

联系人：马先生

联系电话：0731-82286356

手机：13755151263

公司名称：湖南土特产网

地址：湖南省长沙市芙蓉区万家丽北路439段浏阳河畔小区

网址：www.tutechan888.com  

淘宝网站：http://shop73459659.taobao.com/

联系地址：湖南省长沙市芙蓉区万家丽北路439段浏阳河畔小区

联系方式：13755151263 (联系我时请说明是从房旅网看到的，请验明证件当面交易防被骗！)

联系人：马先生

发布时间：2012-12-26

用户IP: 175.1.100.90

上传时间:  2012-12-26

我要宣传此条信息（复制网址给朋友）：