霍山米斛历史悠久，霍山作为米斛的宗祖地，在米斛的传承发展上功不可没。

霍山石斛俗称米斛，中国国家地理标志产品。主产于大别山区安徽省六安市霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

如今，霍山米斛被称为“仙草”，然而“仙草”如何养成，你知道吗？日月昌旗下宗客网带您一同了解日月昌宗祖地悠悠千年“仙草养成记”！

霍山米斛起源记载

石斛最早始载于《神农本草经》，迄今已有2300多年的历史。西汉《范子计然》一书记载有“石斛出六安”。

东汉魏晋时期，跨度约400多年的《名医别录》一书中记载着“石斛生于六安山谷水旁石上”。

到清朝乾隆三十年（公元1765年），赵学敏著有《本草纲目拾遗》记载了“霍石斛出江南霍山”。

该书还大量记载霍山米斛的生长环境、形状、质量、功效以及加工品，甚至伪品。赵学敏对于霍山石斛的详细记载，在我国历代本草书籍中也极为少见。

建国后，包雪声、顺庆生两位学者于2004年在《大自然》第二期上发表了 “喜见霍山石斛再现世间”的一文，这就预示着霍山米斛在21世纪迎来了关注度上的鼎盛时期。

提起枫斗，必须与霍山米斛相关，二者密不可分。枫斗起源于霍山米斛，是霍山米斛的加工产品。

赵学敏《本草纲目拾遗》中有详细记载：“形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成毬（球）者……”。描述中的“形曲不直”是自然干燥品，“有成毬者”即人工卷曲的加工产品。

枫斗是我国特有的霍山米斛加工方式。人们将霍山米斛鲜条先低温后高温加工，使其成弹簧状或螺旋状从而固定成型。加工成枫斗后，霍山米斛的有效成分能较长期保存。

霍山米斛和其加工产品枫斗，都因生长在霍山而特殊。古人云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”

水土不同，生长出的东西也不同。霍山米斛离开了霍山这片宗祖地，也许就不再是“仙草”。

宗为传承，祖为源头，你我离乡背井，时时怀念家乡，正如霍山米斛怀念霍山。

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发布时间：2018-01-17

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