南平煎粿--房旅网

特产名称：南平煎粿

信息编号:2009424972 南平房旅 www.fogolu.com 上传时间: 2009-02-25

特产描述：

南平煎粿,煎粿是地道的福建闽南地区的贺年食品。

材料：

皮：糯米粉，大米粉，红心地瓜（番薯），大约按照4：1：8的比例，

（注意：加大米粉是为了让煎粿不会太软，方便包和炸。地瓜多点会比较好吃，但是要看品质，粉的比较好，关于这个选择我也不懂。）

馅料：冬瓜糖、芝麻、花生、白糖、少许猪油——做黏合剂；

皮的做法：1.地瓜蒸熟，去皮，捣成泥；

2.加糯米粉和大米粉调匀成面团；

3。做馅料：花生炒香去皮碾碎、芝麻炒香碾碎，加冬瓜糖碎、白糖碎，全部拌匀；

4.包制，好像包子一样包好，压成饼，下锅；

5.油锅烧热，用最小的火，一次下8个，慢慢炸到煎粿浮起来，最后转大火让表面变成金黄色就可以起锅了。狐狸叔叔再三交代，火要小啊，要有耐心啊，要不然很容易炸焦了外皮里面还没有熟的。

特产图片:

南平煎粿

具体地址：南平

用户IP: 38.50.161.18

上传时间: 2009-02-25

我要宣传此条信息（复制网址给朋友）：

对特产留言(认真留言，多多咨询，仔细比较，是降低交易风险的好方法！)
姓名：	*	性别：
电话：		手机：	（手机和电话可以只写其一）
邮箱：		地址：
咨询内容：	*
(不能超过250个字)

最新景点图片

网站网址: www.fogolu.com (注:本网信息为网友所发,交易请验清证件,以免上当!)