银耳莲子糯米粥滋阴养心防失眠

房旅会员		发表于 2012-03-02 16:08:59 查看：710 回复： 0	楼主
htl12530 性别：男积分：250 最近登陆： 2012-03-10 11:53:55 发贴数：8	银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺、益胃生津、益气强心、安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳有抗血栓形成功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅疗作用。下面介绍几则食疗小方：润燥止咳方：用于肺阴不足或放疗而致干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等。制法：糯米30克，银耳30克(水发)，雪梨50克(切块后下)。滋阴养心方：用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。制法：糯米30克，银耳30克(水发)，莲子30克。润肺鸣金方：用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。制法：银耳30克(水发)，文火煮10分钟，加入菊花10克、冰糖少许，代茶饮。银耳的烹制多以煲粥为佳，简便易操作，可将原料入锅待大火开后，用小火熬至黏稠。也可用压力锅，待大火上气后改小火15分钟。
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