婚宴酒席喜酒搭配

现在越来越多的人在筹备婚礼喜宴的时候，会选择西式婚宴。筹备西式婚宴有一个问题，应该怎样配酒呢?西式婚宴酒类有很多的选择，主要是根据菜品进行选择。那么，西式婚宴喝酒礼仪包含哪些呢？

中式与西式不同之处：

中式婚宴主要是喝啤酒或者是白酒，而西式婚宴酒类主要是根据菜品进行选择。西式餐桌中十分讲究以酒配菜，并且在长期的饮食实践中总结了一套规律。如果只是一般的牛排或者是烤牛肉的话，配上浓烈的干红以及葡萄酒是比较适合的。羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒。

一、家禽类菜肴

家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒；野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。由此可以看出西式婚宴在配酒方面主要是根据菜式的口味进行搭配的，如果是口味比较清淡的菜式比较适合搭配香味淡雅，色泽比较浅的酒品。深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。

二、西式婚宴

西式婚宴用餐相对来说也是比较多环节的，在喝酒上面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。餐前酒，指的是用餐之前喝的酒。很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品。开胃酒有一个比较明显的特征，气味比较芳香，能够刺激食欲。酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。 在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。新人如果对于西式婚宴酒桌文化不是很了解也没有关系，可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。另外，甜食也是婚礼喜宴上不能或缺的一环，西餐中还配有甜食酒。

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