十二道疯味之最IN法式西点

在西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势，同时慕斯也成为甜品店的主打产品趋势，如何在众多款式，结构，外形，口味中杀出重围？这是每个法式西点爱好者都念念不忘的问题。



本期介绍最IN法式西点大咖是来自赛缪尔法式西点创始人SAMUEL WU与他的朋友圈



Samuel老师多次往返法国、意大利等国，与多位世界冠军学习其代表作品与最新前沿技术，并将法式的风味融于国内的口味，涉及多款淋面技法、巧克力配件制作工艺，让慕斯的制作与食用更别具一格。


    法国殿堂级面点师、西点大神MOF Guillaume Mabilleau。
13岁入行，稳扎稳打，步步为营。


曾任职于奢侈级酒店Hotel Le Meurice与Hotel De Crillon。
并在2011年迎来了职业的高峰，
年仅27岁的他获得了人生中最高的认可即法国甜点师最高荣誉称号MOF。

Glossy  粉色世家
颜值担当——
荔枝与青柠的搭配格外地清新......
当俏丽粉撞上少女的酥胸，满屏都是少女心



Saint Jamrs圣詹姆斯

别具特色的斑点淋面
柠檬和榛果在奶油浓郁奶香的调和下后味道很是别致，有别于它温暖的外表，略有些清冷的香味。


Absolu cafe绝对咖啡

有些酥的外壳包裹着柔软的内心，那丝滑的享受，直叫人想满足地抒发一声。


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Samuel老师将于6月26日-30日推出为期5天首发的《西点进修班》
课程学习法式经典甜品10款，并配备多名进修于法国甜品学习的助教辅助学习
5天的学习将不仅限于正统法式甜品学习，更会递增市场所需甜品的掌握
它=世界级大咖技术+口味调整+多变技法
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